Gut verträgliche Nahrungsmittel:
- Voll -, Magermilch, Frischkäse,
Schnittkäse, Hartkäse, Joghurt, Topfen;
- Fisch, mageres Fleisch vom Kalb, Huhn,
Rind (gekocht), weiche Eier;
- Getreide und Getreideschleim (Reis,
Hirse, Hafer, Gerste, Grieß), Teigwaren, Kartoffel, Knäckebrot,
Zwieback;
- Gedämpftes Gemüse: Karotten,
Sellerie, Spargel, Kürbis, Zucchini, Melanzzani, Fenchel,
Spinat, Mangold, Tomaten, Erbsen, Blattsalate, Lauch, rote Rüben;
- Reife Früchte: entweder roh oder
gekocht, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Bananen, Orangen,
Mandarinen, Grapefruit, Trauben, Marillen, Melonen, Erdbeeren,
Fruchtsäfte;
- Butter, Margarine, Öl in kleinen
Mengen;
- Marmelade, Honig. Trockene Biskuits,
leichte Cremen, Pudding;
Weniger gut verträgliche Nahrungsmittel:
- Fermentierter Käse, Doppelrahmstufe Käse;
- Fettes Fleisch oder Wurstwaren,
Geselchtes, Geräuchertes, geräucherter Fisch, hartgekochte
Eier;
- Pommes frites, frisches Brot, Hefegebäck,
Toastbrot, Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen), Fertiggerichte
Kohl, Sauerkraut, Zwiebeln;
- Unreife Früchte, Dörrfrüchte, Nüsse,
Schmalz;
- Fettreiche Backwaren mit Rahm oder
Buttercreme, Blätterteig, u.ä.;
Folgende Lebensmittel werden von Krebspatienten erfahrungsgemäß
nicht gut vertragen:
- Frittierte Speisen, fette Speisen
Stark gewürzte Speisen;
- Kohlensäurehaltige Getränke;
- Paprikagemüse, Bohnen, Kohlrabi,
Zwiebeln;
- Bohnenkaffee, Mayonnaise;
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